サクラマス【日常】

2022/03/04

社員が利用している床屋さんのマスターが釣り好きで先日、サクラマスを頂いたとの事で私もおすそ分けを貰いました。

「ルイベ」で食べたら美味しいとの事です。

初めて「ルイベ」という食べ方を知ったので調べてみました。

ルイベとはサケやマスなどの魚を冷凍させてから、解凍せずに刺身にして食べる調理法でした。

北海道の郷土料理だそうです！

他にもどんな食べ方があるのか調べてみたいと思います。